Tilbage

Titel: Hjemmelavet Æggesalat med purløg

Kategori: Mad og drikke - Madopskrifter - Frokost - Æggesalat med purløg

Beskrivelse: Søger du en opskrift på en æggesalat? Her på Kreatit.dk finder du en opskrift på hjemmelavet æggesalat med purløg.
 

Antal Personer

2 personer
 

Ingredienser

3 stk. æg
1 ½ spsk. mayonaise
1 ½ spsk. creme fraiche
1 tsk. mild sennep
2 tsk. karry
Salt og peber
 

Pynt

Purløg
 

Fremgangsmåden

1. Kog æggene 8-10 minutter, så de er hårdkogte (afhængig af størrelsen på æggene). Hæld derefter koldt vand over, og lad med køle helt af. 
2. Pil skallen af og hak dem. Kom dem derefter i en skål.
3. Rør mayonaise med creme fraiche, sennep og karry i en anden skål.
4. Smag til med salt og peber.  
5. Skyl og hak eller klip purløgen i passende stykker. Nogen er til store stykker andre til små. Du kan vælge at bruge alt purløgen til pynt eller blande lidt af purløgen i æggesalaten.