Tilbage

Titel: Bondekager

Kategori: Mad og drikke - Bageopskrifter - Småkager - Bondekager

Beskrivelse: Her finder du opskriften på bondekager.

Bondekager eller sirupskager. Her kan du virkelig smage at de er bagt med smør.

Da der er sirup i dem, så vil jeg betegne dem, som julekager.

Ingredienser

100 g blød smør (rigtig smør)

60 g sukker

1 tsk. lys sirup

25 g smuttede mandler, finthakkede

½ tsk. natron

150 g hvedemel.

Fremgangsmåde:

1. Rør smør, sukker og sirup sammen.
2. Tilsæt mandler, natron og hvedemel.
3. Saml dejen med hænderne.
4. Rul dejen til en pølse, ca. 4 cm i diameter.
5. Pak den ind i film, og lig den på køl i min. 1 time.
6. Skær pølsen i skiver ca. ½ cm tykkelse.
7. Lig dem på en bageplade og bag dem 8-9 min ved 190 grader varmluft. De skal være gyldne i kanten.
8. Lad kagerne stå i ca. 5 min. på pladen.
9. Flyt dem over på en rist og lad dem afkøle.