Mad og drikke

Mad og drikke ellers dur helten ikke

Tilbage

Titel: Flødeboller

Kategor: FLØDEBOLLER.
Beskrivelse: Her på KREATIT.DK finder du en opskrift på hjemmelavet flødeboller. Flødeboller

 

Ingredienser:

 

Bunde:

3 dl mel
100 g margarine
3/4 dl. sukker

Fyld:

 

6 æggehvide
4 dl sukker

Overtræk:

 

ca. 300 g. overtrækschokolade

Fremgangsmåde:

 

Bunde:

 

1. Margarinen smuldres i melet.
3. Tilsæt sukkeret og ælt det godt sammen.
3. Dejen rulles tyndt ud. Husk på dejen hæver ikke.
4. ca. 25 bunde stikkes ud med glas.
5. Bages i ca. 10 min. ved 200 grader.

 

Husk at sænke temperaturen til 150 grader når bundene er færdig bagte.

 

Fyld:

 

1. Æggehviderne piskes meget stive.
2. Sukkeret tilsættes langsomt.
3. Fyldet sættes på de KOLDE bund med en bollesprøjte.
4. Varmes derefter i ca. 5 min. ved 150 grader. (fyldet bliver fastere, så det kan overtrækkes)

 

Overtræk:

 

1. Smelt overtrækschokolanden.
3. duppes på med en bagepensel.

Siden er opdateret den 26-07-2020