Tilbage

Titel: Honningkarameller - opskrift på flødekarameller med honning

Kategori: Mad og drikke - Slik- og snackopskrifter - Honningkarameller

Beskrivelse: Her på KREATIT.DK kan du finde en opskrift på honningkarameller.

 

Beskrivelse

Opskrift på hjemmelavet honningflødekarameller eller flødekarameller med honning.
 

Ingredienser:

450 g honning (akacie eller dansk blomsterhonning)

250 ml piskefløde
100 g smør
saft af 1 citron

 

Fremgangsmåde:

1. Honning og fløde røres sammen i en stor gryde. Gryden sættes over varmen på fuld blus.
2. Når blandingen er godt varm, tilsættes smørret.
3. Massen skal koge op, og citronsaften kommes i. Vigtigt - der må IKKE røres i gryden under kogningen.
4. Når massen er færdig, hældes den op i en smurt bradepande.
5. Massen afkøles og skæres i firkanter.
6. Karamellerne pakkes ind i vokspapir og opbevares i tørre, lufttætte glas eller kagedåser.