Mad og drikke

Mad og drikke ellers dur helten ikke

Tilbage

Titel: Opskrift på Hørfrøskum som kan erstatte æg til panering

Kategori: Madopskrifter - HØRFRØskum
Beskrivelse: Søger du en erstatning for æg til panering? Her på KREATIT.DK kan du finde noget om hørfrøskum, som kan erstatte æg til panering og farsretter.

IngredienserHørfrø

50 g hele høfrø

5 dl vand

Fremgangsmåde

1. De Hele hørfrø koges i vand i 3-4 min. under konstant omrøring.

2. Den varme masse sigtes straks, så frøene fjernes fra skummet.

3. Skummet samler sig, når det bliver kølet ned. Efter afkøling kan det bruges som erstatning for æggehvide.

Holdbarhed og opbevaring

Holdbar i køleskab i nogle dage.

Doseringsmængde

3-4 spiseskefulde (50 g) svarer til 1 æg.

Siden er opdateret den 02-03-2021