Mad og drikke

Mad og drikke ellers dur helten ikke

Tilbage

Titel: Kakao

Kategori: KAKAO

Beskrivelse: Her på KREATIT.DK finder du noget om Kakao.Her ser du bladene på kakaobuskene. Lidt skjult ser du en stor kakaokapsel, som kan rumme x-antal kakaobønner (de små kakaobønner i forgrunden). Sidst men ikke mindst så i midten kakaobønner, som er blevet til kakaopulver.

Oprindelse

Kakao er et 4-8 meter højt træ af famline Malvaceae. Det stammer fra det tropiske sydamerika. Træets naturlige voksested er i Amazonas jungle. Grunden er at det er et meget krævende træ. Det skal vokse ved 24-28 grader C. Temperaturen må ALDRIG komme under 16 grader. Vækstgrænsen ligger på 500-1000 m over havets overflade. Derudover kræver træet også et fugtig klima med ca. 1000 mm regn om året. Sidst men ikke mindst er træet skyggekrævende. 

Bladene er ca. 10-40 cm lange og 5-20 cm brede.

Kakaobælg er ægformet, 15-30 cm lang og 8-10 cm bred og modnre fra gul til orange. De vejer omkirng 500 g, når de er modne. 

Anvendelse

Kakao bliver mest brugt til chokolade, men kakaopulver bliver også brugt til f.eks kakaomælk og som smagstof i kager og madvarer.

Kakao eller chokolade drikkelse

 

 

 

Siden er opdateret den 26-07-2020