Mad og drikke

Mad og drikke ellers dur helten ikke

Tilbage

Titel: Opskrift på en hjemmebagt gift- eller pladankage

Kategori: Bagning - Opskrifter - Pladankage

Beskrivelse: Søger du en opskrift på en gift- eller padankage? Så finder du en opskrift på hjemmebagt gift- eller pladankage her på Kreatit.dk.

 

Ingredienser

Dejen

375 g smør
300 ml mælk - eventuelt sødmælk
375 g sukker
375 g mel
4 tsk. bagepulver
3 stk. æg
2 spsk mandelessens
175 g marcipan
Grøn, gul, rød eller blå frugtfarve eller pastafarve
 

Kakaoglasur

6 dl. flormelis 
1 dl kakao
vand til den ønskede konsistens
 

Kakaoglasur type 2

3 dl. flormelis
3 spsk. kakaopulver
5 spsk. vand
 

Fremgangsmåde

1. Tænd ovenen på 160 grader varmluft og gør en form klar med bagepapir - ca. 26x36 cm 
2. Kom smør og mælk i en gryde og lun ved middelvarme, indtil smøret er smeltet og tag den af varmen. 
3. rør mel, sukker og bagepulver sammen. 
4. Tilføj nu mælken med smøret og rør det godt sammen. 
5. Tilføj nu de 3 æg, og rør dem i. 
6. Riv eller ryk marcipanen i små stykker og vend det i dejen.
7. Kom nu mandelessens i og smag eventuelt dejen til med essensen. 
8. Husk lige at tage engangshanske på nu. Kom den farve i dejen, indtil dejen har den ønskede farve. Ønskes flere farver, så deles dejen op i flere portioner. Hver portion får så tilsat den ønskede farve.  
9. Hæld den i bageformen og bag den i ca. 30-35 minuter eller, indtil en kødnål eller tandstik kan stikkes i og trækkes op igen uden dejen sidder fast derpå.
10. Lad kagen køle af.
11. Bland Flormelis og kakao til en ensartet farve. Herefter tilsættes vand indtil den ønskede konsistens er opnået.   
12. Når kagen er kølet af smøres en kakaoglasuren på. 

 

Siden er opdateret den 18-02-2021