Titel: Skumfiduser
Kategori: SKUMFIDUSER.
Beskrivelse: Her på KREATIT.DK finder du opskriften på skumfiduser. 
Ingredienser
2 dl vand
400 g sukker
1 stg vanilje
20 bl husblas
200 g flormelis
Fremgangsmåde
Læg husblassene i blød i kold vand.
Bring vand og sukker i kog - i en gryde.
Kom vaniljekornene fra den flækkede vanilljestang i vandet.
lad det koge i 20 min (110 grader).
kom husblassen i og rør rundt indtil det hele er smeltet.
Tag det af varmen og lad et køle af i 10 min (til ca. 100 grader).
Læg et tyk lag flormelis i bunden af en bradepande.
Pisk sukkermassen med en røremaskine eller håndmisker. Pisk i lang tid (ca. 15 på næsthøjeste trin). Indtil det er meget tykt. Der skal både piskes lujft ind og det ksal køle af.
Hæld nu sukkermassen over i bradepanden med flormelisen. Bred det ud i et jævnt lag. ca. 2-2½ cm tykt.
Strø mere flormelis ud over sukkermassen.
Lad den køle af til det er helt koldt.
Venden evt. ud på et bord.
Del den op i tern ved at klippe med en olieindsmurt saks eller ved at skære med en olieindsmurt kniv. En rund olieindsmurt pizzhjul kan også bruges.
