Tilbage

Titel: Menu

Kategori: Fest - Planlægning - Menu

Beskrivelse: MENUEN er vigtigt at vi får taget stilling til, hvad vi skal have og spise. Laver vi maden helt eller delvis selv. Køber vi maden udefra.

 

Hvad skal vi have og spise?

Skal det være en buffet?
Hvad med natmad eller skrup af mad?

Skal vi have 3 retteres menu? Forret, hovedret og dessert. Skal forretten og/eller portionsanrettet?

2 retters menu? Forret og hovedret eller forret og dessert. Skal forretten og/eller portionsanrettet?

Tjener har vi brug for tjenere til at serverer maden, fylde op med mad og drikke samt vaske op ?

Har vi behov for køkkenpersole til at opvarme og anrette maden.?

Grill mad?

Helstegt pattegris?

Helstegt lammekølle?

Helstegt kalv?

Hvem tilbyder mad ud af huset? - få fremsendt en brochure?

Kan vi selv lave desserten? Pris?

Kan vi selv lave noget af tilbehøret? Hvad? Pris?

Hvis buffet, kan vi så selv lave noget af maden?

 

Når prisen er fastsat så skal den med i budgettet? Det er en stor post?